CATA DE FRUTAS

Sumérgete en la riqueza de nuestro Bosque Seco Tropical, y deleita tus sentidos con nuestras frutas.

El viaje empieza con un exótico cóctel de bienvenida, elaborado con la pasión del Maracuyá y el encanto visual de las flores nativas, que te introducirá en un mundo donde cada sabor cuenta una historia.

Continúa con un elegante carpaccio de frutas, que prepara el paladar para lo que está por venir. A través de colores vibrantes y texturas sorprendentes, cada bocado es un homenaje a la biodiversidad de nuestra tierra.

Déjate llevar por dos platos principales que fusionan tradición e innovación, donde el cerdo ahumado y el pescado curado se entrelazan con lo mejor de las frutas cítricas regionales, creando combinaciones de sabores que desafían la imaginación y rinden tributo a nuestro patrimonio culinario.

Déjate llevar por dos platos principales que fusionan tradición e innovación, donde el cerdo ahumado y el pescado curado se entrelazan con lo mejor de las frutas cítricas regionales, creando combinaciones de sabores que desafían la imaginación y rinden tributo a nuestro patrimonio culinario.

Culmina tu experiencia con un postre , una promesa de regresar a este paraíso de sabores donde cada fruta es una celebración de la vida.

Esta cata de frutas; es una invitación a vivir una experiencia que toca el alma, una conexión profunda con la tierra que nos da vida y un viaje culinario a tu memoria.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
4-6 personas$120.000 COP$102.000 COP
7-10 personas$100.000 COP$85.000 COP
11-20 personas$80.000 COP$68.000 COP

CATA DE CERVEZA ARTESANAL

Es una experiencia de cata que celebra la innovación, el talento local y la autenticidad. Cada cerveza, meticulosamente seleccionada, se convierte en el perfecta eleccion para maridar con embutidos artesanales y salsas exclusivas de La Casa Colorá.

La refrescante Golden Ale de @cerveceriamagdalena, perfecta para cualquier momento del día, la enigmática Juana de Arco de @cervezafierabras, con sus notas profundas de cacao y café, cada sorbo te lleva en un viaje por el departamento del Atlántico.

Muestras generosas que suman 2 ½ cervezas grandes, degustaras, aprenderas y brindaras por la riqueza de nuestra comunidad.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
3-6 personas$140.000 COP$119.000 COP
7-10 personas$120.000 COP$102.000 COP
11-20 personas$100.000 COP$105.000 COP

TALLER DE AMASIJOS COLOMBIANOS

Este taller único te ofrece la oportunidad de aprender a preparar masas tradicionales, utilizando ingredientes autóctonos como el maíz, el millo y diversos tubérculos, Con técnicas heredadas de generación en generación, experimentarás la satisfacción de moler los granos al estilo tradicional con molino, un ritual que te conectará con las matronas de nuestra cocina colombiana.

Transforma el maíz blanco en deliciosa chicha, aprendiendo a extraer y saborizar esta bebida ancestral que acompaña nuestras mesas desde tiempos inmemoriales.

Preparemos desde cero un bollo de ají topito, en sus versiones básica y rellena de chorizo, hasta dominar el arte de hacer una mini hallaca.

Para complementar tus creaciones, aprenderás a preparar y combinar salsas regionales como el ají y el hogao, y a utilizar toppings exquisitos como el queso costeño y la berenjena ahumada, añadiendo capas de sabor y textura que enriquecerán tus platos.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
3-6 personas$110.000 COP$93.500 COP
7-10 personas$90.000 COP$68.000 COP
11-20 personas$70.000 COP$59.500 COP

CATA DE CAFE

En compañía del mejor cacao de la Costa Caribe Colombiana, y tortas típicas de la región, esta cata de café es también un homenaje al sabor de nuestros ancestros. Cada bocado y cada sorbo son un llamado a la memoria, una celebración de los sabores autóctonos que han definido nuestra cultura y nuestra gente a través de los años.

Este encuentro es una invitación a conectar con las raíces del café colombiano, a experimentar la combinación perfecta entre el amargo y el dulce, entre la tradición y la innovación. Es una oportunidad para aficionados y expertos por igual, para aprender, degustar, y sobre todo, para compartir el amor por el café en una experiencia que trasciende lo cotidiano.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
4-6 personas$90.000 COP$76.500 COP
7-10 personas$80.000 COP$68.000 COP
11-20 personas$70.000 COP$59.500 COP

TALLER DE SALSAS

Aprenderás los secretos para preparar estas salsas insignias, descubriendo las técnicas y los ingredientes que les otorgan su carácter único. Este taller es una oportunidad para aficionados y cocineros por igual de sumergirse en la esencia de la cocina caribeña, de experimentar con sabores y texturas.

Pero, ¿qué sería de unas buenas salsas sin los perfectos acompañantes? Por ello, te invitamos a disfrutar tus creaciones junto a una selección de arepas y bollos, amasijos emblemáticos de nuestro Caribe, maridados magistralmente con cerveza artesanal barranquillera. Esta combinación promete una experiencia sensorial completa, donde cada bocado y cada sorbo son un homenaje a la riqueza de nuestra tierra.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
4-6 personas$100.000 COP$85.000 COP
7-10 personas$90.000 COP$76.500 COP
11-20 personas$80.000 COP$68000 COP

CENA HERENCIA DEL CARIBE

En esta velada exclusiva, explorarás las profundidades de nuestra herencia triétnica a través de una cena diseñada para deslumbrar tus sentidos y enriquecer tu alma.

Inicia con los amasijos indígenas, preparaciones milenarias que son el testamento de las sabias tradiciones culinarias de nuestros ancestros indígenas.

El segundo tiempo te llevará a través del sabor español con arroces y ceviches, platos que hablan del encuentro de mundos, de la fusión de técnicas y sabores que se entrelazan para contar la historia de un Caribe que abraza su diversidad.

Culmina tu experiencia con postres que evocan el sabor africano, un dulce final que rinde tributo a la fortaleza y la creatividad de la herencia africana.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
3-6 personas$130.000 COP$110.500 COP
7-10 personas$110.000 COP$93500 COP
11-20 personas$100.000 COP$85000 COP

CENA CARIBE A LA MESA

Caribe a la Mesa” es más que una cena; es una celebración de nuestra herencia, una experiencia sensorial que te invita a explorar la riqueza cultural de nuestro territorio a través de 7 platos exquisitamente curados.

Inicia con nuestro Cóctel Guajiro, una obra maestra de mixología que captura la esencia de Riohacha al atardecer, enriquecido con el auténtico sabor del chirrinchi.

Continúa tu exploración con tres canapés diseñados para compartir, cada uno una ventana a diferentes rincones del Caribe. Desde la boronía con cerdo y chimichurri de mango Magdalena, los innovadores quibbes con frijol cabecita negra de la Sabana y Barranquilla, y los gnochhis de ñame en salsa de hogao y pimentones.

La dulzura llega postres, que son poesía comestible : peto en leche de coco, torta de yuca con mermelada de peritas bolívar.

Y para cerrar con broche de oro, el Licor de café de la Sierra Nevada, César y Magdalena, un digestivo que abraza y reconforta, invitándote a reflexionar sobre el viaje culinario que acabas de experimentar.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
4-6 personas$160.000 COP$136.000 COP
7-10 personas$140.000 COP$119.000 COP
11-20 personas$120.000 COP$102000 COP

CENA AFRODITA

Bienvenidos a “Afrodita, Cena en Parejas”, una experiencia culinaria única diseñada para parejas que buscan sumergirse en un oasis de sensaciones, donde las especias, los aromas y la iluminación juegan un papel crucial en la creación de un ambiente inolvidable.

Empienza con un cóctel a base de viche, una bebida tradicional que, con su sabor único, prepara los sentidos para la sinfonía de sabores afrodisíacos.

Continua con un Trío de Conos de Patacones de Guineo Verde acompañados de huevas de pescado, pescado encocado o cóctel de camarones .

El plato fuerte : Pinchos de Pollo Asado al Carbón en Salsa de Maní y Marañones Especiada,

El cierre de esta experiencia sensorial es un Postre de Cacao y Azahar.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
2-4 personas$170.000 COP$144.500 COP
5-10 personas$150.000 COP$127.500 COP
11-20 personas$130.000 COP$110.500 COP

AL CENTRO DEL CORAZÓN: UNA JORNADA SENSORIAL A TRAVÉS DEL CACAO

Inicia tu experiencia conociendo la fruta del cacao, un primer contacto que te permitirá apreciar su belleza y complejidad natural. La jornada continúa con un cóctel elaborado a partir de su pulpa, una bebida que captura la esencia dulce y vibrante del cacao en su estado más fresco.

Mientras tostamos el cacao, hablaremos de sus múltiples beneficios para la salud y compartiremos secretos sobre el arte de la tostión. Este proceso no solo transforma el cacao, sino que también simboliza la transformación interior que buscamos al adentrarnos en esta experiencia.

La entrada de tocino con salsa agridulce de achiote y cacao prepara el escenario para una cena que es tanto un deleite para el paladar como un viaje para el corazón. Cada paso, desde el descascarillado del cacao hasta la degustación, está diseñado para ser una meditación sobre la limpieza y el florecimiento del corazón.

El plato principal de camarones en salsa de marañón y maní con aromas de cacao y especias se sirve al ritmo de las tamboras, cuyos sonidos acompañan el latido del corazón, creando una atmósfera que es a la vez terrenal y trascendental.

Cerramos nuestra ceremonia con un postre elaborado con chocolatina de Valencia, Córdoba, ganadora del premio bronce del Cacao Excellence Award.

# PersonasPrecio P/PAgencia 15%
2-4 personas$170.000 COP$144.500 COP
5-10 personas$150.000 COP$127.500 COP
11-20 personas$130.000 COP$110.500 COP